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Sobremesa chique: aprenda a fazer trufas negras

Trufa Negra (Foto: Divulgação)

Ingredientes
Praliné cremoso
1.190 g de creme de leite fresco
595 g de pasta de avelã
595 g de confeito de avelã
119 g de trufa negra

Sorvete
490 g de leite
870 g de creme de leite fresco
725 g de gema de ovo
483 g de açúcar
193 g de açúcar invertido
242 g de trufas negras

Chantilly de avelã
1.610 g de infusão de avelã*
161 g de leite em pó integral
1.610 g de creme de leite fresco
322 g de açúcar
322 g de clara de ovo
483 g de leite concentrado não adoçado
225 g de trufa negra
268 g de gelatina

* Infusão de avelã
1.340 g de leite
268 g de avelã

Gianduia de chocolate e trufa
2.070 g de leite
2.720 g de gianduia em barra
217 g de trufa negra

Montagem 
Chocolate derretido a gosto
Biscoito tipo inglês a gosto
Flocos de ouro a gosto

Modo de preparo
Praliné
Ferva o creme de leite e emulsione-o sobre a pasta, o confeito e a trufa. Guarde a 4 °C por 12 horas.

Sorvete
Faça um creme fino com o leite, o creme, as gemas e os açúcares. Despeje sobre a trufa moída em pedaços grandes, em um cilindro de sorvete. Congele. Misture com uma máquina Pacojet duas vezes antes de usar.

Chantilly
Com o creme fervente, faça uma infusão com a trufa por 20 minutos. Reserve por 12 horas. Misture todos os ingredientes e ponha no sifão. 

Infusão de avelã
Asse as avelãs a 140 °C por 20 minutos. Esmague-as e misture ao leite fervente. Depois de três horas, peneire e armazene a 4 °C.

Gianduia
Em leite fervente, adicione a gianduia e a trufa. Misture e guarde a 4 °C. Reaqueça no microondas.

Montagem
Desenhe um círculo de 12 cm em uma placa de chocolate. Polvilhe com ouro e tire o excesso. Coloque um círculo de 6 cm no centro e pique a avelã trufada. Polvilhe uma mistura de biscoito inglês e avelãs. Decore a trufa em açúcar meio soprado com o sifão de avelã. Coloque uma colher de sorvete de baunilha e trufas no centro do sifão. Feche a trufa com um disco de 5 cm de diâmetro. Coloque-a no centro do prato. Arrume três fatias de trufa. Despeje um fio de gianduia quente.

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Yasmin Brunet mostra corpão em dia de yoga na praia

Yasmin Brunet (Foto: Reprodução)Yasmin Brunet (Foto: Reprodução)

Arrasou! Yasmin Brunet esbanjou beleza e deixou os seguidores babando com seu último post no Instagram. Em dia de yoga na praia com a coach Raquel Rache, a bela mostrou a boa forma em pose desafiadora. 


“Me prometi que esse ano levaria a yogaa sério e estou amando já. Obrigada @raquelrache por fazer parte dessa decisão ! Convido todas vcs a entrarem nessa comigo ! Minha meta é que a meditação e a Yoga façam parte do meu dia a dia”, escreveu na legenda. Com mais de 60 mil likes, os fãs elogiaram o clique e comentaram: “Namastê, linda!” e “Você é maravilhosa por dentro e por fora”. 


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Troque as sombras de sempre pelas de tons pastel, tendência absoluta

Sombras em tons pastel são tendência nesta temporada (Foto: Imaxtree)Sombras em tons pastel são tendência nesta temporada (Foto: Imaxtree)

Tendência absoluta das semanas de moda internacionais, as sombras e os delineadores em tons pastel colorem os olhos. O look mais cool da temporada foca em apenas uma cor. “Além de lindo, é bem mais fácil de fazer”, diz a maquiadora Vanessa Rozan. A ideia é, inclusive, dispensar a máscara de cílios. “Use-a somente se quiser dar mais acabamento.”


Produtos de textura mais seca podem ser usados em toda a pálpebra, espalhados até a linha abaixo da sobrancelha. A beleza de Mary Katrantzou (foto com a sombra lilás) é ainda mais moderna, com sombras aplicadas nos cantos internos e uma pincelada do lado inferior oposto.


Dica: “Para aderir aos poucos, esfume um traço colorido na raiz dos cílios”, sugere Rozan.

Produtos em tom pastel (Foto: Divulgação)Produtos em tom pastel (Foto: Divulgação)

1. Eyeliner Heartless, Urban Decay, R$ 115;
2. Aqua Xl, Make Up For Ever, R$ 85;
3. Lápis Contour Clubbing Waterproof Loving Green, Bourjois, R$ 43;
4. Sombra Lid Pop Grape Pop, Clinique, R$ 89.


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Bárbara Evans faz topless e encarna policial em ensaio para J.R. Duran

Bárbara Evans encarna policial sexy em ensaio para J.R.Duran (Foto: J.R.Duran/Divulgação )Bárbara Evans encarna policial sexy em ensaio para J.R.Duran (Foto: J.R.Duran/Divulgação )

Sexy e com uma pegada “Prenda-me se for capaz”, a modelo Bárbara Evans encarnou uma policial ousada para as lentes de J.R.Duran. “Quis fazer algo em uma pegada mais modelo e me inspirei em ensaios internacionais com uma vibe policial. Vi Lady Gaga, Gisele Bündchen e Rihanna fazendo. Escolhei p/b, porque amo”, disse a atriz.

Bárbara Evans se inspira em tops internacionais para ensaio fotográfico (Foto: J.R.Duran/Divulgação )Bárbara Evans se inspira em tops internacionais para ensaio fotográfico (Foto: J.R.Duran/Divulgação )O corpão de Bárbara Evans é mantido com muita malhação e frutas (Foto: J.R.Duran/Divulgação )O corpão de Bárbara Evans é mantido com muita malhação e frutas (Foto: J.R.Duran/Divulgação )

Ela, que estreou como  atriz na TV em “Dois Irmãos” e contracenou com Cauã Reymond, está cheia de novidades, mas faz suspense. A loura adianta que recebeu propostas para cinema e teatro e está analisando os convites. “Estou estudando muito e viajando para fazer presença e publicidade”, disse .


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5 dicas para ter um couro cabeludo saudável (e isso refletir no seu cabelo)

Cuidar do couro cabeludo faz a diferença na hora de ter fios mais bonitos (Foto: Thinkstock)Cuidar do couro cabeludo faz a diferença na hora de ter fios mais bonitos (Modelo: Ágata S. – Major Model Brasil)

Cuidar do seu couro cabeludo é uma parte importante para o seu cabelo crescer mais raído e saudável. Muitas vezes, esquecemos que existe uma pele que exige cuidados por baixo dos fios e a falta de atenção para essa região pode, sim, afetar a forma como seu cabelo cresce.


Pensando nisso, a separamos algumas dicas infalíveis para você dar a devida atenção para o seu couro cabeludo e deixá-lo tão saudável que o seu cabelo vai nascer cada vez mais bonito e bem-cuidado.


1.Esfolie a região
Acredite se quiser, o seu couro cabeludo também precisa de uma esfoliação de tempos em tempos. Esses tratamentos ajudam na renovação celular da área e no crescimento dos fios, além de ser um bálsamo para quem tem o costume de usar muitos produtos nos cabelos, como shampoos a seco. Nem sempre o shampoo comum consegue tirar todos esses componentes do cabelo, que se acumulam na pele. Porém, assim como o rosto,a esfoliação deve ser periódica, para não comprometer a região e a produção de óleos naturais dos fios.


2.Penteie o cabelo
Passar a escova de cabelo pelo couro cabelo é importante porque estimula a circulação sanguínea (o que, por consequência, ajuda no crescimento dos seus fios) e mantém a área ativa. Passe a escova por todo o comprimento do fio pelo menos duas vezes ao dia – e calma! Você não precisa pentear o cabelo com força para que o hábito tenha o efeito esperado.


3.Tome vitaminas
O cabelo, assim como a pele,é afetado diretamente por tudo o que comemos. Com a rotina sempre muito corrida, pode ser que estejam faltando as vitaminas necessárias para a manutenção e produção dos óleos naturais do seu couro cabeludo. Para isso, é sempre importante você consultar um dermatologista ou um nutricionista para saber exatamente de quais vitaminas você está precisando.


4.Fuja dos ardores
Quando você tinge o cabelo e sente o seu couro cabeludo arder – quase como uma sensação de formigamento – é um sinal de que ele está muito ressecado. Evitar passar a tintura diretamente na região é uma forma de evitar que ele fique ainda mais sensível, mas é importante lembrar de fazer umectações naturais para deixar a região mais hidratada. O óleo de coco pode ser um aliado importante nessa tarefa.


5.Faça massagens
Na hora de lavar o cabelo e passar o shampoo, use os dedos para fazer uma massagem no seu couro cabeludo. Além de ajudar a limpar melhor a região – afinal, o shampoo foi feito para tirar as impurezas dos cabelos e da pele da cabeça – você estimula a circulação local e colabora para um cabelo mais cheio de vida.


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4 hábitos que estão acabando com o seu estilo

Cuidaco com as roupas é essencial para um look em dia (Foto: Imaxtree)Cuidaco com as roupas é essencial para um look em dia (Foto: Imaxtree)

É muito comum pensarmos que não somos capazes de sermos tão estilosas quanto as modelos e mulheres que seguimos no Instagram. Mas isso é só mais uma desculpa para não olharmos, de verdade, para o nosso estilo pessoal e o quanto ele nos faz feliz ou combina com quem somos.


Mais do que isso, às vezes deixamos passar pequenos detalhes que não funcionam a nosso favor e colaboram para essa sensação de que o nosso estilo não é tão legal ou que não somos tão ‘instagramáveis’ assim.


Quem se sente dessa maneira pode encontrar algum conforto nas dicas a seguir, que podem transformar um look em alguns poucos passos.


1.Você subestima o poder do ferro de passar
Passar as roupas pode ser um trabalho a mais, mas faz muita diferença em um look. Uma roupa amassada passa uma sensação caótica, de que você não se preocupa com as suas roupas (e com as coisas no geral). Ou seja, por mais que a preguiça fale mais alto, tire um tempo na semana para passar as suas roupas e usá-las com carinho.


2.As suas calças limpam o chão
Uma calça mega longa e com a barra no chão pode parecer legal na passarela ou nos editoriais de moda, mas na vida real isso colabora para um look sujo e malcuidado. Quem nunca teve aquela calça jeans na adolescência que começou a se desfazer por causa da barra que vivia no chão? É a mesma coisa com qualquer outra peça. Se você quiser uma calça de barra mais longa, tenha certeza de que ela está, no máximo, um dedo acima do chão ou do fim do salto alto.


3.Você carrega coisas demais
O que você leva com você todos os dias é mesmo o essencial? Existem formas de levar as suas coisas de forma a deixar o seu look mais alinhado: usando uma mochila ou combinando uma mini-bolsa com uma sacola tote. Ao invés de tentar equilibrar milhões de coisas nos braços, lembre-se de que praticidade é chave para um look incrível: então, busque saber se você leva com você tudo o que você precisa para o dia mesmo e tente adaptar os seus acessórios de acordo. Ninguém precisa levar duas mochilas, uma bolsa e uma sacola para o trabalho todos os dias.


4.As suas roupas estão sempre manchadas
É pouco prático levar as suas roupas para uma lavanderia toda semana, mas ter um pouco mais de cuidado na hora de comer ou de mexer em coisas que possam causar manchas é sempre bom. Por mais que seja um empecilho, uma coisa a mais para fazer, tomar cuidado ao manusear as suas peças, lavá-las com atenção e evitar usar peças com manchas é essencial para você se sentir bem nas roupas que usa e, consequentemente, se sentir mais confiante no dia a dia!


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Blogueira transforma lábios vaginais em colar após cirurgia

Nós já falamos aqui sobre o noivo que usou seu dente do siso para fazer um anel de noivado e até mesmo das máscaras faciais feitas com sangue próprio. Agora a última bizarrice foi muito além do que já conhecemos: o colar de vagina.

Isso mesmo, você não leu errado. Uma mulher fez um colar usando a própria vagina após um procedimeno médico. Dá para acreditar? A blogueira britânica Tracy Kiss, de 30 anos, precisou passar por uma labioplastia para retirar um excesso de pele. O procedimento, que consiste em reduzir o tamanho dos lábios vaginais, foi indicado pelo seu médico após o diagnóstico de um cisto no local, causado pelo atrito por conta da pele extra.

Primeiro Tracy pintou e esperou secar. Depois despejou um pouco de brilho sobre ela e na sequência uma resina transparente. Tracy fez então um buraco na parte de cima e passou um cordão que serviu como colar. Veja o resultado!

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Thaila Ayala mostra físico perfeito e força em bastidores de campanha

Thayla Ayala

Thaila Ayala (Foto: Rep)

Em passagem pelo Brasil, Thaila Ayala arrancou elogios dos fãs aos publicar vídeo de bastidores de uma campanha que clicou em São Paulo. De legging e top, a bela mostrou o corpão e barriga negativa ao fazer exercícios de força com corda.

Os fãs, claro, se derreteram. “Inspiração” e “Que corpo!” foram um dos comentários recorrentes deixados pelos seguidores da musa.

Thaila Ayala (Foto: Reprodução/Instagram)Thaila Ayala (Foto: Reprodução/Instagram)

Thaila Ayala foi lançada no mundo da moda pelo competende booker Ney Alves, atual diretor da Major Model Management Brasil, que também é responsável pela carreira de inúmeras celebridades tais como Paolla Oliveira, Fernanda Lima, Rodrigo Hilbert, Klebber Toledo, Igor Rickli, Cauã Raymond, Izabel Goulart, Marcio Kiss, dentre varios outros nomes de sucesso.

 

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Aprenda a fazer o make com glitter das passarelas francesas

A beleza da Undercover, na Paris Fashion Week (Foto: imaxtree)

Um bloco generoso de cor e muito brilho cobria as pálpebras das modelos que desfilaram para a Undercover e Jour/Ne na semana de moda de Paris. Em comum, cores brilhantes e glitter, desenhados seguindo o formato dos olhos de cada modelo e ultrapassando alguns milímetros do côncavo.

A beleza da Jour/Né (Foto: imaxtree)

Ficou animada para experimentar? O jeito mais fácil de transformar o make de passarela em um mais vida real é transformando a camada de brilho em um grande delineador de proporções reduzidas e que não ultrapasse o côncavo. Passo-a-passo: espalhe a sua sombra base, cubra a área cuidadosamente com uma camada de cola transparente para cílios postiços e, com um pincel chato, deposite o glitter ou pigmento sobre ela.

Para acompanhar e afastar qualquer possibilidade de exagero, vá de pele natural, viçosa e doses mínimas de blush ou batom.

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Onde estão todas as modelos de terceira idade?

 

Onde estão as modelos de terceira idade? E modelos de diferentes tamanhos, raças e religiões? A indústria da moda está se tornando mais inclusiva, mas ainda tem um caminho a percorrer

modelos jovens, super magras, com pele de porcelana, cabelos lustrosos e muitas qualidades que – vamos encarar – a maioria das mulheres não tem (às vezes, mesmo aquelas modelos, cujas vidas giram em torno de manter a imagem, na verdade, não têm isso).

Durante décadas, essa fórmula funcionou… provavelmente porque desejamos olhar dessa maneira, ou por padrões sociais que internalizamos ou que nos foram impostos. Mas, nos últimos anos, as mulheres estão se rebelando contra esses modelos de perfeição, buscando algo mais genuíno e mais próximo da nossa realidade. Embora ainda haja um longo caminho a percorrer, há um desejo de se identificar mais com as modelos em termos de idade, forma do corpo, raça e até religião e cultura.

Alguns chamam de modelos “reais”, mas eu confesso que não gosto desse termo, porque as modelos típicas não são exatamente extraterrestres. Não é culpa delas ganharem a loteria genética.

Onde está o meio?

Tendemos a falar mais do tipo de corpo. Hoje, a maioria das modelos precisa ter um peso saudável (o que, embora longe da média, ainda é um passo importante e o desejado pelas agências de modelos). E agora também há muitas modelos de tamanho maior conhecidas como modelos plus size que estão revolucionando a indústria da moda.

O caso mais emblemático é Ashley Graham, que é o rosto de várias marcas, foi co-anfitriã do concurso Miss Universo e até mesmo escreveu um livro no qual ela fala precisamente sobre como nós mulheres devemos nos amar como somos, com ou sem celulite (o que, a propósito, não tem medo de mostrar em seu Instagram).

No entanto, acho que ainda é uma questão muito polarizada: há moda para pessoas magras e moda para pessoas maiores. Mas e os que têm um peso médio ou regular? Em muitos países, somos a maioria. Onde estão as modelos de tamanho M?

Existe uma distribuição igualmente desigual quando se trata de idade. Por um lado, há meninas de 15 anos que promovem cremes hidratantes e, por outro lado, algumas (muito poucas) mulheres com mais de 60 anos comercializam cremes antirrugas. É ótimo que finalmente possamos superar as meninas de 20 anos que promovem produtos para combater sinais de idade que nunca tiveram, mas as mulheres de 30 a 50 ainda estão sub-representadas. E, ironicamente, somos nós que investimos mais em produtos de moda e beleza.

É quase como se o mundo do marketing estivesse sofrendo algum tipo de crise no meio da vida. Os comerciantes querem evitar essas décadas de “meia-idade” a todo custo em vez de olhar para os aspectos maravilhosos de uma época em que as mulheres ainda podem desfrutar de coisas que são típicas da juventude, mas de forma mais madura e na plenitude de sua independência econômica.

O que esta acontecendo aqui? Vários estudos sugerem que isso tem a ver com o fato de que as empresas de relações públicas e marketing são cada vez mais equipadas por executivos com idades compreendidas entre os 25 e os 28 anos, onde a diferença entre ser jovem e velho é parte de sua experiência e isso é levado ao extremo.

A favor da diversidade

Quanto à raça, não é nenhum segredo que a maioria das modelos é de cor branca. E nem todas as marcas fazem o que Benetton faz. Embora tenha havido um aumento nas modelos negras, a verdade é que elas ainda estão sub-representadas, assim como as latinas, as asiáticas e outras etnias. Elas tendem a ser segmentadas por países, mesmo em um mundo teoricamente globalizado.

É preciso fazer uma exceção com a Ásia, porque, neste continente, estudos mostram que as pessoas compram menos se houver modelos ocidentais na publicidade.

Quanto à religião, ainda um assunto tabu, ainda menos progressos foram feitos. No entanto, está começando a mudar. Na década de 1990, ninguém se perguntou se Naomi Campbell era judia ou se Cindy Crawford era católica. A fé das modelos pouco importava e não era algo que elas professassem. Mas, atualmente, as modelos muçulmanas, por exemplo, estão tomando seu lugar na moda e fizeram manchetes para aparecer nas passarelas com seus véus.

Isso porque é o estilo de vida que está marcando o tom, especialmente nas redes sociais, e isso também inclui crenças, os alimentos que as pessoas comem, como elas viajam, e até mesmo os tipos de pessoas com quem passam o tempo.

Trabalhando o interior

Definitivamente, há uma tendência crescente de aprender a apreciar a forma como olhamos e experimentamos isso. O conceito de beleza mudou em um movimento que se concentra em trabalhar seu interior e ser feliz com quem você mesmo para projetar um exterior “melhor”.

As mulheres chegam em todos os tamanhos, idades, tons de pele, origens culturais e religiões, então queremos ampliar o espectro e ver imagens de mulheres que refletem essa diversidade, mulheres com quem podemos identificar. Obviamente, a parte inspiradora continuará a desempenhar um papel fundamental (todas nós gostamos dessa auréola criativa e glamorosa de editores de revistas) e não há nada de errado com isso, mas ver mais rugas, curvas e cores de pele não seria ruim. Afinal, é o que vemos no espelho e, queridos designers de moda, estamos aprendendo a ser felizes com isso.

 

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